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Archive: 2006年12月06日  1/1

シャンパーニュで乾杯!

パーティーシーズンですね。この時期の乾杯といったら、なんといってもシャンパーニュ。ということで、ちょこっとシャンパーニュ講座です。昔は泡ならなんでもかんでも「シャンパン」と呼んじゃってましたが、今はいけないんですよ。フランスのシャンパーニュ地方で、決められた伝統的な方法で醸造されたもののみが名乗ることができます。例えフランス産でも、他の地方のものは別の名称になるんです。シャンパーニュには、白とロゼ...

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